【食記】20120220小樹大人生日@帝國牛排館 @ Super--記憶的收藏匣

2012/02/20攝於台北帝國牛排館總店。

華國飯店對我和小樹大人來說，是一個特別的地方，因為這是我們當年結婚婚宴舉辦的場地，雖然結婚後仍有來這邊用餐幾次，不過竟然都不曉得這裡有一間赫赫有名的”帝國牛排館”，趁著這次幫小樹大人慶生，就來個舊地重遊，順便品嘗看看有名的帝國牛排館好味道。

再次來到華國飯店，林森北路依舊是車水馬龍，當年我們在華國請客時飯店對面停車用的空地，現已改建成大樓，由於附近的停車位有限，所以我們選擇讓門口的接待人員泊車，接著便進入飯店準備用餐。

在前往餐廳前，特別繞去看了一下當年結婚宴客場地外的迴旋梯，當年結婚送客時還在這裡跟許多親朋好友照了相，只是當年還沒那麼流行婚攝，結婚宴客的照片大多是朋友們來用餐時順便拍下的，燒成光碟後早就不知道收到哪裡去了，或許改天該給他認真地找出來看看當年的”俗樣”。^ ^

穿過一樓迴廊，在電梯間旁邊就可以看到帝國牛排館(SONAMA GRILL)的字樣，在櫃檯確認訂位後，接待人員便親切地引領我們到位置坐下，中午用餐的人不多，看樣子可以悠閒地享受餐廳的美食氣氛。因為今天用的是午餐，不打算大吃大喝，所以小樹大人選擇的是較為簡單的午間老饕牛排套餐，我則是選擇了澳洲和牛套餐，另外還點了有名的招牌鐵板炒飯。由於這天主要是幫小樹大人慶生，所以重點不是在拍照，優閒地度過午餐時光才是此行的目的，照片不多就加減看吧！
(以下全程AF-S NIKKOR 35mm F1.4G不加閃燈拍攝)

小樹大人正認真地切開餐包；有機會來帝國吃牛排一定要好好品嘗這個飯前餐包，外酥內軟味道相當不錯，而且餐包是無限供應的，吃不夠還可以請服務生再增加，不過怕吃太飽我們都只吃了一個。

佐餐包用的番茄醬；當然你也可以用一般的奶油塗抹餐包，不過由於這個番茄醬裡是新鮮的番茄切丁，用來塗抹或夾入餐包內層混著來吃味道真的很鮮甜，見一有機會來的人可以試看看這樣的吃法。

由於我點的套餐前菜是煎鮑魚佐和風醬，所以除了刀叉之外另有提供筷子。

水杯旁邊的方型碟子裡便是和風醬汁。

前菜：鐵板煎南非琥珀鮑佐炒海帶芽；這個鮑魚頗為彈牙，由於本身就有一定的鹹味，直接吃或佐和風醬都是可以的吃法，沾了和風醬後口感會稍微偏酸甜，直接吃則是嘴裡會有海水鹹鹹的味道。

這是小樹大人的前菜：鮭魚佐綠蘆筍；蘆筍雖粗但卻沒有纖維的粗糙感，味道相當不錯。

接下來是湯品：洋蔥濃湯；我和小樹大人雖然都是洋蔥濃湯，不過因為套餐形式不同裝盛的碗具有點不一樣，但基本上內容物是一樣的，只不過我的湯大碗了點。洋蔥濃湯內的洋蔥燉得相當爛，味道中規中矩，雖然並非甚麼特色菜但也算不錯喝了。

接下來是沙拉：季節綜合蔬菜沙拉佐陳年油醋醬；這是小樹大人的餐前沙拉，一般來說小樹大人平常是不怎麼愛吃生菜沙拉的，不過這道沙拉的醬汁倒是頗合她胃口。

我的就是一般的凱薩沙拉了；說真的，我覺得小樹大人那道沙拉真的比較好吃。

前菜出完，接下來就是主餐了，這是我的澳洲和牛肉；小樹大人的老饕牛排擺盤跟這個澳洲和牛肉很像，所以大人說就不用拍照了。

切開牛排，裡面還是有點生生的顏色(我們點五分熟)，看起來頗為軟嫩，入口感覺也真是如此。

這個澳洲和牛肉跟小樹大人的老饕牛排嘗起來，兩種都是澳洲進口的牛肉(不是美牛喔！)，但以口感來說，和牛肉因為油脂較多，吃起來口感明顯比老饕牛排的肉質軟嫩，老饕牛排則稍具咬勁但仍相當好入口，不過小樹大人說和牛肉感覺太肥了，她還是比較喜歡老饕牛排纖維較多一點點口感，不過兩種牛肉的味道都很鮮甜。(不過價位就不甜美了XD)

招牌鐵板炒飯上桌；粒粒分明帶點微辣的XO醬炒飯真的好吃，難怪是店裡的招牌，不過我們小鳥胃基本上已經飽了，只淺嘗了一小碗，剩下的打包回家去。XD